同窓会恒例の料理教室を、2月1日（土）、上智大学祖師谷国際交流会館にて、開催いたしました。
5回目となる今回の料理教室は、理工学部1年生の東ティモールからの留学生、メリッサさんとバニアさんのお二人に、ポルトガル風魚の塩味スープ（Soupa de Agua e Sal）と黄色いライス（Etu Kinor）の作り方を教えていただきました。教室では、2種類の魚（鯖と鱈）ため、水の量を調整して2タイプのスープを作りました。
親子で参加したくださった卒業生が2組と、他学部卒の先輩やご友人など、今年もまた多数ご参加いただきました。ポルトガル語、英語、日本語の三つの言語が飛び交った大変にぎやかな会でした。
（左：鯖を使ったスープ、右：鱈を使ったスープ）
レシピ： ポルトガル風魚の塩味スープAgua e sal.pdf
黄色いライスEtu Kinor.pdf
写真）干し鱈の骨をとる作業
